1985 年筹建创办淡水渔业本科专业,并于 1987 年开始招生。1992 年由教育部统一 更名为水产养殖学专业,2010 年开设水族科学与技术方向,2014 年建立“湖南农业大 学水族教学科研基地”。2000 年获批湖南省特色、重点专业及水产养殖二级学科硕士学 位授权,2005年获批渔业资源硕士学位授权,2009年招生水生生物学博、硕士研究生(理学),2010 年获水产一级学科硕士学位授权并确立为湖南省“十二五”重点学科。2014 年获教育部首批“卓越农林人才培养改革”试点专业,2019 年获批省级一流专业,2021 年列入国家一流本科专业建设点。
依托湖南“一湖四水”和长江中下游丰富的渔业发展资源优势,形成了专业方向齐 全、区域特色鲜明的教学研究型专业;打造了以国家级实验教学示范中心为核心、国家 级虚拟仿真实验室为支撑的一流实践教学平台;围绕湖南省千亿水产产业发展目标,突 出区域优势,凸显专业特色,注重学生创新意识和实践应用能力的培养,创新校企联动、协同育人机制,培养宽口径、厚基础、强能力的复合型高素质新农科人才,助推我国现代渔业高质量发展。